Polewali Mandar – Dalam rangka mendukung keberlanjutan sektor peternakan dan pertanian terpadu, Pertanian Terpadu Lokadesa di Kabupaten Polewali Mandar kembali melakukan program inovatif pengawetan ampas tahu sebagai pakan ternak. Kegiatan ini dilakanakan pada hari selasa tanggal 24 Desember 2024 melibatkan kelompok tani setempat.
Pengawetan ampas tahu dilakukan sebagai solusi untuk memanfaatkan limbah produksi tahu yang ada di daerah tersebut. Proses ini bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomis ampas tahu sekaligus mengurangi limbah organik yang berpotensi mencemari lingkungan.
“Kami melihat potensi besar dari ampas tahu sebagai pakan ternak, terutama untuk sapi, kambing, dan unggas. Melalui proses fermentasi dan pengeringan, ampas tahu bisa diawetkan sehingga lebih tahan lama dan bergizi tinggi,” ungkap Local Herous lokadesa.
Proses fermentasi tidak hanya memperpanjang umur simpan ampas tahu, tetapi juga meningkatkan kadar protein dan memperbaiki pencernaan ternak.
Penyediaan alat dan bahan pendukung, seperti drum fermentasi, inokulan probiotik, serta mesin pengering untuk memastikan program dapat diimplementasikan secara berkelanjutan oleh masyarakat setempat.
Menurut Bapak Purwadi, salah satu peternak di Lokadesa, program ini sangat membantu meningkatkan efisiensi biaya pakan ternak. “Biasanya kami harus membeli pakan tambahan yang mahal. Sekarang, dengan adanya ampas tahu yang diawetkan, biaya bisa ditekan, dan hasilnya juga bagus untuk ternak kami,” ujarnya.
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya integrasi pertanian terpadu yang memadukan sektor pertanian, peternakan, dan pengelolaan lingkungan. Dengan adanya inovasi ini, diharapkan Pertanian Terpadu Lokadesa_Polewali Mandar dapat menjadi model keberlanjutan yang menginspirasi daerah lain.
Untuk tahap selanjutnya, program ini akan dievaluasi secara berkala, termasuk rencana pengembangan ke sektor lain, seperti produksi kompos organik dari limbah fermentasi. “Kami optimis program ini dapat menjadi langkah kecil yang memberikan dampak besar bagi keberlanjutan ekonomi dan ekologi desa,” pungkas relawan.
#lokadesa
#polewalimandar
#pertanianterpadu
#mandirisiasayangngi
#wujudkanpotensidesa
#daridesamembangunnegeri
#manfaathebat
